Estudos mostram que a alimentação desempenha um papel fundamental na inteligência emocional e no comportamento. Certos alimentos podem afetar as sinapses neurais, comprometendo a transmissão de informações no cérebro. Gorduras, açúcares e o consumo excessivo de chocolate podem estar relacionados à depressão. A falta de glicose e a redução de carboidratos podem afetar o humor e a regulação emocional. A alimentação adequada fornece os nutrientes necessários para a síntese de neurotransmissores e o bom funcionamento do cérebro. É importante compreender como os alimentos influenciam o processo decisório, a memória e a disposição, além de afetar a felicidade e a autoconfiança.
A interação com o meio ambiente em que vive determina o desenvolvimento do cérebro. Quando o meio é pobre, e não falamos aqui de recursos financeiros, mas de estímulos visuais, o desenvolvimento das regiões responsáveis pelas habilidades cognitivas e emocionais tende a ser menor.
A habilidade de leitura influencia o desempenho de todas as outras disciplinas escolares e também a execução de tarefas e desafios por parte do sistema cognitivo.